デザート
- クレモンティーンのグランマニエソース仕立て
- 洋ナシ・ベルエレー
- ヌムース・オ・ショコラ
- フォンダン・オ・ショコラ
- クレープ生地
- クレープシュゼット
- タルト オ シトロン
- オレンジの花風味のフラン
- タルトタタン （シェフりかのレシピ）
- フランボワーズのイルフロタント
- クレームブリュレ
- ガレットデロワ
- ヘーゼルナッツとホワイトチョコレートのマンゴー
- ライムシロップのバナナ
- マロンのフォンダン ショコラ
- リュバーブとイチゴのタルト
- イチゴのクランブル
- リュバーブとりんごのタルト
- 桃のアーモンドタルト
- チョコレートとズッキーニのケーキ
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パティセリー
GMParis 
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