Tarte aux pêches et aux amandes effilées

Ca y est les pêches de mon jardin sont mûres.  Voici une recette de tarte aux pêches à essayer et consommer sans modération.

Pour 4 personnesIMG_5222

Ingrédients:

  • Une pâte sablée
  • 5 pêches jaunes
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • Quelques poignées Amande effilées
  • 2 c.a.s de cassonade
  • Un zeste d’orange

Préparation:

  • Préparer la pâte sablée 
  • L’étaler, la piquer et la faire cuire pendant 20 Minutes (dix minutes recouverte de billes de cuisson et dix minutes à blanc)
  • Eplucher et couper les pêches en quartier
  • Les déposer en cercle sur la pâte précuite refroidie
  • Battre les oeufs avec la crème et le sucre et le verser sur les pêches
  • Recouvrir d’amandes effilées,  de cassonade, et du zeste d’orange
  • Enfourner à 180°C pendant 30 minutes

N’hésitez pas à faire de petite tarte individuelle s’il vous reste de pâte 😋

Bon appétit !

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