桃のアーモンドタルト

4人分

材料:

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  • タルト生地
  • 黄色い桃 5個
  • 生クリーム 10cl
  • 卵 (S) 2個
  • 砂糖 50g
  • スライスアーモンド  ふたつかみ程
  • 粗糖(ブラウンシュガー) 大さじ 2
  • オレンジの皮 適当

作り方:

  • オーブンをあらかじめ180℃に温めておく
  • タルト生地を準備する
  • 生地を広げて、フォークで穴をあけて20分焼く (10分間はタルトストーンか豆をのせて焼き、残りの10分は取り除いて焼く)
  • 桃の皮をむいて2cmぐらいにスライスする
  • あらかじめ焼いて冷ましておいたタルト生地の上に丸くなるように並べる
  • 卵と生クリームと砂糖を混ぜて桃の上に注ぐ
  • スライスアーモンドとブラウンシュガーとオレンジの皮を振りかける
  • 180℃のオーブンで約30分焼く

 

タルト生地の残りがあれば,一人文のタルトが作れるよ!

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