タルト型 （小型）

材料：

• ブリゼ生地　１
• リュバーブ　250g
• リンゴ　　１コ
• 砂糖 30g (リュバーブに使う）

アーモンドクリーム：

• アーモンドプードル　50 g
• 生クリーム　　　　おさじ３
• 牛乳　2　　　　　おさじ2
• 砂糖　５０ g
• 玉子　１個

手順：

• オーブンを180℃に予熱する
• リュバーブの皮を剥いて小さめに切る
• ボールに切ったリュバーブと砂糖を入れる
• 1時間程おいて水気を切る
• この間にブリゼ生地をタルト型にしき込む
• 生地の上にオーブンシートを乗せてその上に重しを乗せてから180℃のオーブンで10分程焼く
• 重しを取ってからさらに5分追加して焼く
• タルト生地は型から外して冷ましておく
• アーモンドクリームの手順　：　50ｇの砂糖と卵、牛乳、生クリーム、アーモンドパウダーを混ぜる
• りんごを1ｃｍの角切りにしる
• 水気を切ったリュバーブとりんごを生地の上に乗せて、その上からアーモンドクリームを流す
• りんごを1ｃｍの角切りにして，
• 200℃のオーブンで25～30分焼いて出来上がりです。

タルトを食べる時は冷ましてから食べてください☆