バラの形のりんごのミニタルト

5人分
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材料

  • フイユテの生地     1個
  • ビオの赤いリンゴ     (PINK LADY) 2個
  • レモン              1/2個
  • フランジーパン:
  • アーモンド粉 60g
  • 砂糖        40g
  • バター              40g

手順

  • りんごの芯を取り抜いて縦にりんごを薄く切る
  • 鍋に砂糖大さじ2、1/2レモンの汁と水400ml を入れて沸騰させる
  • シロップにりんごを加えて、2−3分煮る
  • りんごが柔らかくなったら、ザルで水分を切っておいておく
  • バターは小さく切る
  • ボウルにバターと砂糖とアーモンドパウダーを加えて混ぜる (フランジーパンと言う)
  • 生地を広げて、3センチぐらいの長方形のストリップを切る
  • 切ったストリップの長さの半分にフランジーパンをのせる
  • 薄切りにしたリンゴをフランジーパンの上にのせる
  • 生地の下の方を折って、しっかり巻いていく
  • だんだん、バラの形になっていく
  • 広がらないためにマフィン型にバラのミニタルトを入れる
  • 180度のオーブンで35分焼く
  • 召し上がる前に粉砂糖をかけて下さい

バラの形のりんごのミニタルト」への2件のフィードバック

  1. […] クレモンティーンのグランマニエソース仕立て バラの形・りんごのミニタルト […]

  2. […] クレモンティーンのグランマニエソース仕立て バラの形・りんごのミニタルト […]

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