Frites de Panais

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Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 800g de panais
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • thym

Préparation :

  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Peler et éplucher les panais
  • Les couper en bâtonnets
  • Dans un saladier (ou dans un sac congélation), mélanger les bâtonnets avec l’huile et le thym
  • Étaler les frites de panais sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  • Faire cuire les frites 30 minutes en les retournant à mi-cuisson
  • Saler et servir chaud

    Idée d’accompagnement: Une cuisse de poulet recouverte de moutarde, thym, et sel cuite au four en même temps que les panais (30 minutes à 200 °C). N’oubliez pas de mettre un trait  d’huile d’olive au fond du plat de cuisson pour éviter que les cuisses n’attachent. Si vous les arrosez de vin blanc à la sortie du four, vous aurez alors une délicieuse sauce d’accompagnement !

 

Frites de Panais」への1件のフィードバック

  1. […] La deuxième recette que je vous propose:  Les frites de panais au four […]

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