4人分

材料：

• 芽キャベツ 500g
• ベーコン　150g（または厚切りのスモークベーコン）
• 松の実  30g
• バター 10 g
• 生クリーム  100ml
• エシャロット  1個
• 塩とコショウ

手順：

• 芽キャベツを水で洗って、塩を入れたお湯に10分くらい茹でる
• 水を切りをして、取っておく
• エシャロットの皮をむいてみじん切りにする
• フライパンにバターを溶かしてベーコン（または切った厚切りのベーコン）を入れて,4分ぐらい炒める。
• 松の実と芽キャベツを入れて混ぜて胡椒をかけて１０分くらい炒める
• クリームを入れて２−３分とろ火で煮る
• 暖かいうちに出して召し上がってください。