Choux de bruxelles à la crème et aux lardons

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Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 500 g de choux de Bruxelles
  • 150 g de lardons ( ou une belle tranche de lard fumé)
  • 30 g de pignons de pin
  • 10 g de beurre
  • 20 cl de crème fraiche épaisse
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Laver les choux de Bruxelles et les faire 10 min dans l’eau bouillante
  • Les égoutter et les réserver
  • Pelez et émincez l’échalote
  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les lardons ( ou la tranche de lard préalablement coupée) et les rissoler doucement pendant 4 min environ
  • Ajouter les pignons et les choux de Bruxelles
  • Mélanger, poivrez et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
  • Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter quelques minutes
  • Servir bien chaud ^^

Choux de bruxelles à la crème et aux lardons」への1件のフィードバック

  1. […] Autre recette de saison dont je suis très fan : Les choux de Bruxelles à la crème et aux lardons […]

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