Bonjour à toutes,

J’espère que vous allez bien et que vous avez passé de bonnes vacances.  Les cours de cuisine étant finis, j’ai pensé continuer à vous donner des idées de recettes.  Les recettes seront bien sûr de saison pour que vous puissez les cuisiner à la maison assez facilement.

En septembre, je vous conseille donc les moules à la marinière avec ses frites au four.  Un vrai délice.  S’aviez-vous qu’en France, on dit que les moules sont meilleures les mois en -R (septembre, octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars, avril).   Les mois en R ayant repris : à vos cuisines Mesdames !!

Les moules sont assez rassasiantes, je vous conseille donc un  dessert léger à base de fruit : les poires Belle-Hélène.  La saison des poires à elle-aussi reprit et les premières poires sont en général bien fermes et pas trop sucrées, ce qui est parfait pour cette recette 🙂

N’hésitez pas à poster vos photos sur le facebook de GM Paris ou de me les envoyer directement pas mail à (meryl@gmparis.com) si vous réalisé une de ces recettes.

Bon courage et bon appétit !!