マフィン 12個
- カボチャ 350 g
- 玉子 3個
- 小麦粉 180 g
- ベーキングパウダー 1pc
- 刻みアーモンド 150 g
- バター(室温に戻す) 150 g
- 粉糖 150 g
- バニラシュガー 1pc
- 塩 ひとつまみ
手順:
- カボチャをすりおろして、アーモンド混ぜる
- バターをハンドミキサーを使いながら混ぜて、粉糖、シナモンを加えてムース状にもったりするまでよく混ぜる。
- 玉子を1個づつ加える
- カボチャ&アーモンドを加えて混ぜたら小麦粉とベーキングパウダーも合わせて加える
- 型に入れて180℃に温めたオーブンで25分〜30分程焼成する
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