Bonjour à tous ^^

Ce mois-ci au menu c’était :

• Asperges à la sauce Hollandaise
• Risotto aux champignons

• アスパラガス〜オランデーズソース
• キノコのリゾット

Au menu au mois de mai : les asperges ! 5月のメニューはアスパラでした！

Vertes et blanches, c’ est la saison il faut en profiter. グリーンアスパラやホワイトアスパラ、旬なのでぜひ食べてくださいね。

Tout d’abord, il nous faut éplucher les asperges et ficeler en botte. まず、アスパラの皮を剥き、束でゆわえます。

Ensuite, on les fait cuire dans une eau bouillante salée (Astuce : mettez les peaux des asperges avec l’eau bouillante  pour donner plus de goût pendant la cuisson).

次に塩をしたお湯でゆがきます ( アスパラの皮を茹でる時に加えると味がおいしいくなります)。

On fait une petite sauce Hollandaise et on sert avec un jolie présentation.  オランディーズソースで奇麗にデコレーションしました。

Nous avons aussi fait un risotto aux champignons. C’est très facile et toujours déciliceux ^^

私たちはキノコのリゾットも作りました。 とっても簡単で美味しいです^^

C’était encore très réussi , merci à tous de votre participation !

みんなとても上手にできました。ご参加ありがとうございました！