６人分

材料：

• ブリック　６枚
• 中くらいの大きさの茹でエビ　12匹
• 玉ねぎ　１個
• 春雨　50 g
• チリパウダー　小さじ１
• パプリカパウダー　大さじ１
• レモン汁　大さじ１
• 塩、胡椒
• コリアンダー

手順：

• 春雨を茹でて水を切る
• 玉ねぎを細かく切ってフライパンで３分程炒める
• エビを小さく切り、春雨も食べやすいように切る
• ボールに春雨、エビ、玉ねぎを入れる
• スパイスとレモン汁を加え、塩、こしょうで味を整える
• ブリックを半分に切り、その上にオイルを塗て具材を置く
• タバコ型にクルクルと巻く
• つなぎ目に小麦粉入れた水を塗る
• 200℃にオーブンを温めて、15分焼く（途中でひっくり返して裏も焼く）
• ネムソースで召し上がれ