Pour 4 personnes

Ingrédients:

–       4 cuillères à soupe de sucre ou sucre vanillé

–       6 cuillères à soupe d’eau

–       4 bananes

–       1 citron vert (non traité)

Préparation:

• Verser le sucre et l’eau dans une casserole
• Chauffer doucement jusqu’à dissolution du sucre
• Verser le sirop obtenu dans un plat et le laisser refroidir
• Râper le zeste de citron vert au-dessus du sirop
• Ajouter le jus du citron au sirop et mélanger
• Peler puis couper les bananes en fines rondelles
• Ajouter les rondelles au sirop citronné et les laisser mariner 1 heure au réfrigérateur avant de servir
• Servir les bananes dans des coupelles et les napper de 2 cuillères à soupe de sirop