Ingrédients :

–       8 clémentines

(ou 4 clémentines et du jus de clémentine)

–       4 cuillères à café de Grand Marnier

–       4  cuillères à café de sucre de canne

–       4 boules de crème glacée à la vanille

Préparation :

• Presser 4 clémentines
• Peler les fruits restants et séparer les quartiers
• Mettre ces quartiers en rosace dans des assiettes (compter un fruit pour une personne)
• Arroser d’une cuillère à café de Grand Marnier
• Saupoudrer d’une cuillère à café de sucre
• Verser le jus sur les fruits
• Juste avant de servir, placer une boule de crème glacée sur les clémentines

クレモンティーンのグランマニエソース仕立て

４人前

材料：

–  クレモンティーン　８個

（もしくは、クレモンティーン４個とクレモンティーンジュース）

–  グランマニエ　小さじ４

–  砂糖　小さじ４

–  バニラアイス　４スクープ

手順：

• クレモンティーン４個分をしぼってジュースにする
• 残りのクレモンティーンは皮をむいて４つにわける
• 一人当たりのフルーツの数を確認して、お皿にバラの花のように盛りつける
• グランマニエ小さじ１をかける
• 砂糖小さじ１も振りかける
• ジュースもかける
• 最後にバニラアイスをクレモンティーンの上にのっけて出す