ハチミツとマスカルポーネのタルト

Dessert/デザート, Recettes/ Recipe/ レシピ 11月 20, 2013 コメントする
材料：タルト生地
P1110805小麦粉T45 250g
バター 125g
粉糖　100g
玉子　１個
塩　2g
ハチミツクリーム
生クリーム　200g
マスカルポーネ 50g
ハチミツ　大さじ２
フルーツ、チョコレートetc.
手順：
① 室温に戻したバターをホイップし、そこに粉糖を全部加えてさらに混ぜる
② ①に玉子と卵黄を加えよく混ぜる
③ ②に塩と薄力粉を加えさっくり練りすぎないように混ぜる
④ ③をラップにくるんで冷蔵庫で３０分以上寝かせる
⑤ タルト型に生地をしいて170度で２０分程焼く
⑥ボールにハチミツ、生クリーム、マスカルポーネを一度に全部加えて泡立てる
焼けたタルト生地にフルーツやお好きなトッピングで飾り付けする。

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