ハチミツとマスカルポーネのタルト

材料:タルト生地
P1110805小麦粉T45 250g
バター 125g
粉糖 100g
玉子 1個
塩 2g
ハチミツクリーム
生クリーム 200g
マスカルポーネ 50g
ハチミツ 大さじ2
フルーツ、チョコレートetc.
手順:
① 室温に戻したバターをホイップし、そこに粉糖を全部加えてさらに混ぜる
② ①に玉子と卵黄を加えよく混ぜる
③ ②に塩と薄力粉を加えさっくり練りすぎないように混ぜる
④ ③をラップにくるんで冷蔵庫で30分以上寝かせる
⑤ タルト型に生地をしいて170度で20分程焼く
ボールにハチミツ、生クリーム、マスカルポーネを一度に全部加えて泡立てる
焼けたタルト生地にフルーツやお好きなトッピングで飾り付けする。

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