材料：

• サラダ用のホウレンソウ　２５０g
• スライスパルメザンチーズ　１００g
• ヘーゼルナッツ　７５g
• コッパ（もしくは生ハム）　１００g
• バルサミコビネガー　（トッピング用で、有れば）

ドレッシング：

• ヘーゼルナッツオイル（もしくは、オリーブオイル）大さじ５
• 粉パルメザンチーズ　６５g
• エシャロット（好みで）
• 胡椒

手順：

• ドレッシングの準備をする：
  • エシャロットの皮を抜いて、みじん切りにする
  • ヘーゼルナッツオイルとパルメザンチーズと胡椒を混ぜる
  • ボールか深皿にドレッシングを入れる
  • フライパンでヘーゼルナッツを焼いて（３−４分）火から外しておく
  • サラダ用のホウレンソウを洗って、深皿に入れます
  • スライスパルメザンチーズとヘーゼナッツはサラダの上にかける
  • コッパを４等分に切り、サラダに加える
  • 最後に、トッピングとしてサラダにバルザミコビネガーを器に飾り付けする