ズッキーニのミートボール

4人分

材料:boulettes-de-boeuf-aux-courgettes

  • 牛ひき肉350g
  • 小さいタマネギ一個
  • 小さいズッキーニ一本
  • パン粉50 g
  • 牛乳大さじ2
  • 塩、クミン

手順:

  • タマネギをみじん切りにする
  • フライパンでみじん切りにしたタマネギを5分ほど炒める。
  • ズッキーニの皮を剥いて、おろし金でおろす。
  • 炒めたタマネギとおろしたズッキーニと牛ひき肉、牛乳、塩、クミンを混ぜ合わせる
  •  上の混ぜ合わせた肉でボールを作り、フライパンで中火で10分ほど焼く(こげないように時々ひっくり返す)

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