材料 :

• ·スモークサーモン　4切れ
• ·卵　4個
• ·生クリームライトまたは調理用豆乳クリーム　コーヒースプーン8杯
• ·こしょう
• ·シブレット　一束 

• ·オーブンを180℃に予熱する。

作り方：

• ·スモークサーモンを小さく切る。

• ·4つのラムカン（小型スフレ型）に等分に順序に沿って入れる。

1. コーヒースプーン1杯のクリーム
2. スプーン1杯のサーモン
3. 卵一個を丁寧に割りいれる。
4. スプーン1杯のサーモン
5. さらにコーヒースプーン1杯のクリーム
6. こしょう一つまみとシブレット

• ·お湯を入れたバックにラムカンを並べ、オーブンに入れ10分焼く。

• ·熱いうちにいただきます。