グラタン・ドフィノア

4人分

gratin

材料 :

  • じゃがいも 750g
  • 塩、こしょう、ナツメグ
  • バター 50g
  • 牛乳 40cl

作り方 :

  • じゃがいもの皮をむき、洗って、薄めにスライスする(輪切り)。
  • 鍋に牛乳、塩、こしょう、ナツメグを入れる。
  • 鍋にじゃがいもを入れ煮立たせてから10分煮る。
  • オーブンを180℃に暖める。
  • バターを塗った耐熱皿にじゃがいもを入れ、鍋の汁、塩、こしょう、ナツメグも少しかけ、最後に上に小さく切ったバターを乗せる(散らす)。
  • オーブンに入れ50分焼く。

 

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