オレンジの花風味のフラン

4人分IMG_2509

材料 :

  • 牛乳 50cl
  • 砂糖 30g
  • マイゼナ(コーンスターチ) 30g
  • オレンジの花水 スープスプーン2杯
  • 無農薬レモン 1個
  • 蜂蜜 スープスプーン1杯
  • 皮むきピスタチオ スープスプーン2杯

作り方 :

  • マイゼナに牛乳を少し加え、完全に溶けるまで混ぜ合わせる。
  • 鍋にマイゼナを牛乳で溶かしたものを入れ、そこに残りの牛乳と砂糖を入れる。
  • 弱火で火にかける。
  • まったりしはじめたらクリーム状になるまで火にかけたまま、泡だて器で混ぜる。
  • 火から下ろし、オレンジの花水を加え混ぜる。
  • ラムカン(小型スフレ型)に流しいれ、冷蔵庫で2時間おく。
  • 蜂蜜と削り取ったレモンの皮(黄色い部分)、レモン汁を混ぜる。
  • 食べる直前に蜂蜜レモンをかけ、上から刻んでおいたピスタチオを散らす。

オレンジの花風味のフラン」への1件のフィードバック

  1. […] 鶏肉入りクスクスとオランジの花風味のフランの写真です。夏にオススメです。 […]

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