Gratin Dauphinois

Pour 4  personnes

Ingrédients :

• 750g de pommes de terre
• 20 cl de crème
•  sel, poivre et muscade
• 50 g de beurre
• 40 cl de lait

Préparation :

• Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines
• Mettre dans une casserole le lait, le sel, le poivre et la muscade
• Plonger les pommes de terre, porter à ébullition et laisser cuire 10 mn
• Préchauffer le four à 180 degré
• Placer les pommes de terre dans un plat beurré, recouvrir de crème, saler, poivrer rajouter un peu de muscade puis disposer des petites noix de beurre
• Cuire à four chaud  pendant 50 mn