レシピの写真

６人分

材料：

–       ブリゼの生地（２５０g）

–       砂糖　（１７５g）

–       バター（７５g）

–       リンゴ（１kg）

作り方：

• カラメルの準備をする：

–       タルト皿にさいの目に切ったバターを入れる

–       砂糖を加える

–       中火でカラメル色になるまで、 混ぜて焼く（５−１０分）

–       カラメルをおいておく

• オーブンをあらかじめ温める（２００℃）
• リンゴは大きめに切る
• カラメルの上にリンゴを入れる
• アルミホイルをかぶせて、リンゴを焼く（５−１０分）
• リンゴの上に生地をかぶせる
• オーブンで焼く（４５分、２0０℃）
• 生地が焼けたら、表にかえし、リンゴを上にする(熱いので、裏返す時、気をつける)
• 温かいうちに食べる