Pour 6 personnes

Ingrédients :

–       1 paquet de lasagne

–       500g de bœuf haché

–       400g de chair à tomate

–       2 oignons

–       2 mozzarellas

–       90g de parmesan

–       2 cuillères à soupe d’huile d’olive

–      2 feuilles de laurier

–      sel, poivre

Préparation :

• Peler les oignons  et les hacher grossièrement
• Faire chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d’huile d’olive
• Ajouter les oignons hachés et les faire cuire pendant 5 min à feu modéré
• Ajouter la viande hachée et faire cuire 5 min en remuant de temps en temps
• Saler, poivrer, incorporer 2 cuillères à soupe de coulis de tomate
• Laisser cuire encore 2 min et retirer du feu et réserver
•  Verser une cuillère à soupe d’huile, ajouter la chair à tomate restante,  saler, poivrer, y ajouter le laurier et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux
• Détailler les mozzarellas en tranches de 1/2 cm d’épaisseur
• Préchauffer le four à 200 °C
• Etaler dans un plat à gratin 1 cuillère à soupe de sauce tomate, une couche de viande, quelques tranches de mozzarella, un peu de parmesan râpé, puis une couche de lasagnes et ainsi de suite
• Terminer par une couche de sauce tomate et de parmesan
• Enfourner pendant 30 min
• Servir chaud
• On peut rajouter de la béchamel sur le dessus pour ceux qui aiment !!