Ingrédients :
– Une dizaine de crêpes tièdes
– 100 g de beurre
– 50g de sucre (varie selon les goûts)
– 2 à 3 zestes d’orange et le zeste d’un citron
– 2 cuillères à soupe de jus d’orange
– 2 cuillères à soupe de Grand Marnier
Préparation :
- Sortez le beurre du réfrigérateur une demi-heure avant de commencer la recette pour le laisser ramollir
- Coupez-le en petits morceaux et placez-le dans un saladier
- Travailler à la fourchette ou au batteur électrique afin qu’il prenne l’aspect d’une
pommade
- Mélangez le sucre et les zestes avec le beurre pommade
- Incorporez le jus de fruit puis l’alcool
- Chauffez le mélange à feu doux en le remuant
- Tartinez les crêpes tièdes de ce beurre d’orange et de citron
- Pliez les en quatre et dégustez.
[…] idée de recette: la crêpes suzette ! Miam […]