crèpes suzettes

Ingrédients :20131011m_104

–       Une dizaine de crêpes tièdes

–       100 g de beurre

–       50g de sucre (varie selon les goûts)

–       2 à 3 zestes d’orange et le zeste d’un citron

–       2 cuillères à soupe de jus d’orange

–       2 cuillères à soupe de Grand Marnier

Préparation :

  • Sortez le beurre du réfrigérateur une demi-heure avant de commencer la recette pour le laisser ramollir
  • Coupez-le en petits morceaux et placez-le dans un saladier
  • Travailler à la fourchette ou au batteur électrique afin qu’il prenne l’aspect d’une

pommade

  • Mélangez le sucre et les zestes avec le beurre pommade
  • Incorporez le jus de fruit puis l’alcool
  • Chauffez le mélange à feu doux en le remuant
  • Tartinez les crêpes tièdes de ce beurre d’orange et de citron
  • Pliez les en quatre et dégustez.

crèpes suzettes」への1件のフィードバック

  1. […] idée de recette:  la crêpes suzette !  Miam […]

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